Las dos diferencias más grandes entre los vasos de whisky

Hay un momento en la vida de cualquier amante del whisky, en el que cambia la manera como degusta su whisky, a partir del cual ya no lo tomará en un vaso de trago común y corriente, sino que elige un vaso especialmente hecho para la degustación del whisky. Además de dar estilo y elegancia, tomar el whisky en un vaso adecuado tiene la gran ventaja de no tener que levantarse a la mañana siguiente, sin saber dónde se encuentra y dónde dejó su vestuario debido a la perdida de conciencia (estado conocido como alta borrachera o “enlagunado”).

La degustación del whisky no consiste solamente en identificar el sabor particular que tiene cada uno, sino también identificar aromas, olores, así como el sabor en el paladar y el sabor en la boca. Para sacar el mayor provecho cuando se está degustando un single malt whisky, es recomendable, por lo tanto, contar con una copa o un vaso especial.

En el proceso de degustación es pertinente que el vaso tenga una serie de características que resalten las notas de sabor y aroma de los diferentes tipos de whisky. A continuación, se pueden encontrar los dos tipos de vasos más aptos para cada ocasión de degustación.

1.) El vaso “nosing” – la copa de degustación

Dentro de los vasos “nosing” la copa Glencairn es la más famosa. Fue diseñada en el año 2002 por una empresa escocesa para la degustación del single malt whisky.

La forma del vaso hace que el contenido del whisky se evapore rápidamente, mientras que el aroma se concentra en la parte angosta superior. Así que es la copa perfecta para oler el single malt whisky y después saborearlo. Como el nombre lo indica (nosing traducido al español es oler u olfatear), esta copa no solo tiene como finalidad el uso de la boca, sino también la nariz y de esta manera poder identificar los aromas y el olor específico del whisky.

Si bien el vaso Glencairn es utilizado por casi todas las destilerías escocesas, no es el único entre los vasos “nosing”, también los hay con un astil corto, más largo o con un pie más fuerte, sin embargo, todos tienen un punto en común: La forma del vaso en sí, que es caracterizada por una forma bulbosa con un cuello estrecho.

2.) Whiskey Tumbler

Es un vaso sobre todo para bourbon whiskey; tiene un cuerpo abierto y ancho. Este vaso suele ser de cristal y de pie más grueso. Es la variante fuerte en comparación con los finos vasos de degustación que describimos en el punto anterior.

Como ya dijimos es un vaso sobre todo para el bourbon whiskey, el cual muchos suelen tomar con hielo, por lo que el pie y el cristal más grueso hacen que el hielo se derrita en un periodo de tiempo más largo, conservando en mejor medida, las características propias del whiskey.

En este tipo de vaso también se puede tomar un single malt whisky, pero ¡cuidado!, nunca se debe poner hielo a éste, ya que el agua del hielo hace que el single malt se diluya, reduzca su cantidad original de alcohol y entonces pierda su sabor propio.

Dentro de las copas Tumbler, se encuentra una, que, sin duda, va a dejar impresionados a nuestros invitados. ¿Por qué? Este vaso tiene un pie encorvado y esa forma lo deja en un ángulo que parece como si se fuera a caer, sin embargo, nunca se derrama su contenido.

También en esta categoría encontramos diseños diversos, vasos de cristal labrados, vasos más gruesos, vasos con doble pared, entre otros.

3. Para Terminar…

La lista de vasos de whiskies es extensa, y más si se hiciera detalle en todos los diferentes diseños y países dónde fueron elaborados. No obstante, las dos grandes categorías de estos vasos o copas son las que se nombraron anteriormente, siendo éstos los que tienen mayor representación y aceptación dentro de la comunidad de degustación de whisky y whiskey.

En caso de que se desee degustar un single malt whisky, a partir de su olor, percibir todos sus aromas desde la primera impresión por la nariz hasta el último sabor en la garganta, entonces deberían usar una copa “nosing”, pues sin lugar a duda, hace que la experiencia de degustar un whisky sea única.

En cambio, si nuestro objetivo es solamente apreciar el sabor en la boca y se quiere tomar el whisk(e)y con estilo, entonces debería tener una copa Tumpler en casa. Cada whisk(e)y sabe mejor en este vaso y ya no vamos a querer tomar en un vaso cualquiera.

La copa depende de los gustos propios de degustación de cada persona. Nosotros en CARAAN preferimos la copa “nosing”, dado que nos encanta percibir el whisky en su plenitud y con cada rasgo que éste contiene.